Acétate de sodium de qualité industrielle prix cristal blanc pour l'industrie alimentaire

Acétate de sodium de haute qualité, cristal blanc pour l'industrie alimentaire

Propriétés de l'acétate de sodium

1Propriétés chimiques
Formule chimique: CH3COONa

Poids moléculaire: 82,03 g/mol (matière anhydre); 136,08 g/mol (trihydrate)

Structure: Composé de l'ion acétate radical (CH3COO−) et de l'ion sodium (Na+).

Valeur de pH: la solution aqueuse est faiblement alcaline, pH est d'environ 8-9.

2Propriétés physiques
Appareil:

Acétate de sodium anhydre: poudre cristalline blanche.

Acétate de sodium trihydrate (CH3COONa·3H2O): cristal transparent incolore.

Solubilité:

Soluble dans l'eau, la solubilité augmente de façon significative avec la température (à 20°C, environ 46,5 g par 100 ml d'eau).

Légèrement soluble dans l'éthanol, insoluble.

Point de fusion:

Acétate de sodium anhydre: 324 °C.

Trihydrate d'acétate de sodium: 58°C (décomposition par déshydratation).

Densité:

Acétate de sodium anhydre: 1,528 g/cm3.

Trihydrate d'acétate de sodium: 1,45 g/cm3.

Hygroscopique: l'acétate de sodium trihydrate est facilement hygroscopique et l'acétate de sodium anhydre est peu hygroscopique.

3Stabilité thermique
La décomposition par chauffage: lorsque l'acétate de sodium est chauffé à haute température, il se décompose en

forme du carbonate de sodium (Na2CO3) et du méthane (CH4)

Acétate de sodium utilisé dans l'industrie alimentaire

1Régulateur de l' acidité
Principe d'action:

La solution aqueuse d'acétate de sodium est faiblement alcaline et peut être utilisée pour réguler le pH des aliments.

En tant que tampon, l'acétate de sodium peut stabiliser le pH des aliments, améliorer le goût et la durée de conservation.

Scénario d'application:

Boissons: Utilisé dans les boissons gazeuses, les jus de fruits et les produits laitiers pour réguler l'acidité.

Produits de boulangerie: Utilisé dans les pains, les gâteaux et autres produits de boulangerie pour améliorer la texture et le goût.

Étape 2: les conservateurs
Principe d'action:

L'acétate de sodium peut inhiber la croissance des micro-organismes et prolonger la durée de conservation des aliments.

Scénario d'application:

Produits à base de viande: Utilisé dans les saucisses, les jambons et autres produits à base de viande pour prévenir la corruption.

Conditifs: Utilisé dans la sauce soja, le vinaigre et d'autres conditifs pour prolonger la durée de conservation.

3Améliorateurs de saveur
Principe d'action:

L'acétate de sodium peut améliorer la saveur des aliments.

Scénario d'application:

Snacks: Utilisé dans les chips, les noix et autres collations pour améliorer la saveur.

Épices: Utilisées dans les sauces, les vinaigrettes, etc., pour améliorer le goût.

4Émulsifiants
Principe d'action:

L'acétate de sodium peut améliorer la propriété d'émulsification des aliments et empêcher la séparation de l'huile et de l'eau.

Scénario d'application:

Produits laitiers: utilisé dans le fromage, le yogourt et autres produits laitiers pour améliorer la texture.

Conditifs: Utilisé dans la mayonnaise, la vinaigrette, etc., pour éviter les couches.

Questions fréquentes

1Quel est votre délai de paiement?

Nous pouvons accepter T/T et L/C à vue comme terme de paiement.

2- Vous pouvez livrer à temps?

Bien sûr, nous nous sommes spécialisés dans cette ligne pendant de nombreuses années.

Beaucoup de clients font un marché avec moi parce que nous pouvons livrer les marchandises à temps et garder les marchandises de haute qualité!

3Vous fournissez des échantillons gratuits?

Oui, nous pouvons fournir des échantillons gratuits. Vous n'avez qu'à prendre les frais express.

4- Et le prix? Tu peux le faire moins cher?

Nous accordons toujours la priorité au bénéfice du client.

Le prix est négociable dans différentes conditions, nous vous assurons d'obtenir le prix le plus compétitif.

5Je peux visiter votre entreprise et votre usine en Chine?

Vous êtes les bienvenus pour visiter notre société à Weifang, en Chine.

(Nous aurons quelqu'un responsable pour le ramassage et déposer à l'aéroport de Weifang)

6- Et s'il y avait un problème de qualité?

Nous avons une équipe de service après-vente professionnelle et parfaite, en temps opportun pour vous de traiter tous les problèmes.